Festa! Festa! Festa!

Ciao a tutti!!!

Domenica abbiamo organizzato una festa di benvenuto!!
 Quando una nuova vita si aggiunge alla famiglia

è una cosa meravigliosa... e bisogna festeggiare !!

Queste alcune cosine che ho preparato nel week end

per questa bellissima festa... la Dany ha preparato tante altre cose deliziose!!

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Hello everybody!

Last sunday we organized a welcome party !

When a new life join the family is  wonderful  ... and we must celebrate!

These are some little things that I prepared for this wonderful party ...
my sister Dany made some other delicious dessert!!

praline

ice cream cake pops (ricetta di BAKERELLA)

i macarons fatti dalla Dany

RICETTA PRALINE:

ingredienti:

200 gr. di farina di mandorle

200 gr. di biscotti secchi tritati

nutella q.b.

cioccolato bianco q.b.

procedimento:

tostare un po' in padella la farina di mandorle,

unirla, una volta raffreddata, ai biscotti tritati,

poi aggiungere la nutella fino a che l'impasto non raggiunge

la consistenza giusta per poter fare delle palline!

Poi mettere in frigo le palline coperte per farle

indurire e raffreddare per bene.

Nel frattempo fare sciogliere il cioccolato bianco (circa 300gr)

a bagno maria o nel microonde, lasciarlo

raffreddare un po'... una volta quasi a temperatura ambiente

immergervi una alla volta le palline (se le mettete un attimo nel

congelatore fate ancora prima, ma vanno spolverizzate subito con i

cristallini se no il cioccolato si raffredda e poi non si appiccicano più) e

ponetele su un vassoio rivestito con carta forno.

Decorate a piacere e mettere in frigo.

Quando il cioccolato si sarà idurito tirate fuori dal frigo e rifinite bene

i bordi (io li taglio via con il coltello).

Mettere nei pirottini e tenere in frigo coperti (non c'è nulla di più

brutto di qualcosa che sa di frigo!!) fino al momento di servirli.

ICE CREAM CAKE POPS:

ingredienti:

una torta di 28 cm di diametro ( io l'ho fatta al cioccolato)

panna montata un bricco

cioccolato bianco o al latte o fondente (a seconda dei gusti)

una bustina di zucchero a velo, cacao

piccoli coni gelato

cioccolato bianco per la glassa

m&m

PROCEDIMENTO:

preparare una scatola con dei buchi da poter inserire i coni ad asciugare

(io ho usato il coperchio di due scatole da scarpe)

Fare una ganache al cioccolato ( se usate il cioccolato bianco mettetene un po' di più

di cioccolato perchè indurisce meno)

e metterla in frigo (potete farla anche il giorno prima)

sbriciolate la torta finemente (a mano pero')

montate con una frusta la ganache e incorporatela al

composto sbriciolato, fino a che questo non diventa

abbastanza "tamugno" da poter fare delle palline.

Metterlo in frigo per mezzoretta poi tirarlo fuori e fate delle palline

abbastanza grandi da sembrare sul cono palline di gelato,

riporle in un vassoio con carta forno, quando finite

di fare tutte le palline mettere in frigo per un'oretta oppure

in freezer per un quarto d'ora.

Intanto sciogliete il cioccolato bianco e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.

Tirare fuori le palline e cominciare ad assemblare le palline con i coni, riporli nei

buchi della scatola, una volta fatti tutti i coni, con le mani pulite (se no, in caso

di torta al cioccolato i coni si sporcherebbero)

immergere i coni nel cioccolato bianco fino a che

non si copre la pallina, fare scendere il cioccolato in eccesso,

mettere in questo momento i confettini colorati (nel mio caso erano azzurri)

e riporre i coni nella scatola. Quando tutti i coni sono ricoperti di cioccolato

bianco e confettini rimetterli in frigo per un quarto d'ora.

Intanto preparare una glassa con lo zucchero a velo e il cacao, e pochissima

acqua. Deve essere moooolto densa.

Tirare fuori i coni. Su ognuno mettere un pochino di glassa e una m&m.

Mettere in frigo sino al momento di servire!

Grazie a tutti quelli che stanno lasciando

messaggi al mio giveaway e a tutti i nuovi follower!!

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Thanks to all who are leaving

messages on my giveaway and to all new followers!